开烧烤店需要准备什么啊
【开烧烤店需要准备什么啊】
开烧烤店需要准备烤肉炉、网架炭火、无烟专用炭、夹子、叉子、铲子、毛刷、铁刷、竹签 。
1、烤肉炉：常见的烤炉通常分为石锅和网架两类；
2、夹子、叉子、铲子：这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客” 。夹子，主要用来夹取生食；叉子，用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是翻转食物的工具；
3、木炭：木炭是炭烤的必备生火材料 。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭；
4、毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上 。另外
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