柠檬泡爪的制作方法和配料
【柠檬泡爪的制作方法和配料】
柠檬泡爪的配料：陈醋、生抽、白醋、酱油、料酒、香菜、白糖、姜、蒜、小米椒 。
柠檬泡爪的制作方法如下：
1、把鸡爪和鸡翅膀洗干净剪掉指尖 ， 放入料酒 ， 生姜 ， 在煮沸的水煮10-12分钟 ， 鸡翅廷长3钟 。
2、把配料准备好 ， 香菜 ， 小米椒 ， 蒜头 ， 柠檬 。
3、把生抽 ， 老抽 ， 白醋 ， 酱油 ， 白糖倒一起 ， 把配料一起放进去盒子里搅拌均匀 。
4、煮饭好的鸡爪翅膀 ， 用冷水反复冲洗3遍到凉 ， 用备好的冰水浸泡10分钟 ， 打捞起来放入汤料中 。
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